BUEY DE MAR FRESCO

Desde 19,28

Limpiar
Share on facebook
Facebook
Share on linkedin
LinkedIn
Share on print
Imprimir
Share on whatsapp
Comparte
Share on email
Enviar
Share on google
Google+

BUEY DE MAR FRESCO

El buey de mar (Cancer pagurus) es un crustáceo decápodo comestible, que se halla en el mar del Norte, norte del Atlántico y en el mar Mediterráneo. Es un robusto crustáceo de color rojo pardizo, con una caparazón oval y puntas de pinzas negras .Los adultos maduros pueden tener una caparazón de un ancho de 25 cm y pesar hasta 3 kg. Su expectativa de vida natural es de cerca de 20 años, pero muy pocos individuos la alcanzarán debido a la pesada explotación comercial. Abunda desde el noreste del océano Atlántico de Noruega al norte de África en el sur, en terrenos gruesos mezclados, de marga y arena de sublitoral hasta cerca de 100 m. Se halla frecuentemente habitando grietas y agujeros en rocas pero ocasionalmente también en áreas abiertas. Los más pequeños especímenes pueden encontrarse bajo las rocas en la zona litoral .

CÓDIGO FAO:CRE
ESPECIE:Cancer pagurus
TIPO: Crustáceos
ÁREAS DE PESCA FAO:
Área 27: sector nororiental del océano Atlántico.
Área 34: sector centro-oriental del océano Atlántico.
Área 37: mar Mediterráneo y mar Negro.
PRODUCCIÓN GLOBAL (TN):48408
ÉPOCAS DE PESCA: ENE,FEB,MAR,ABR,MAY,JUN,JUL,AGO,SEP,OCT,NOV,DIC

DENOMINACIONES INTERNACIONALES
ALEMANIA:Taschenkrebs
FRANCIA:Tourteau
ITALIA:Granciporro
PORTUGAL:Sapateira
REINO UNIDO:Edible crab