DORADA PISCIFACTORIA FRESCA// Pieza

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DORADA PISCIFACTORIA FRESCA  

La Dorada, pez marino de esqueleto regularmente osificado. Cuerpo oval y comprimido por los lados. Perfil de la cabeza regularmente curvado. Ojo pequeño. Boca baja, muy levemente oblicua. Labios gruesos. Cuatro a 6 dientes anteriores de tipo caninos en cada mandíbula, seguidos posteriormente por dientes romos, los cuales se hacen progresivamente como molares y se disponen en 2 a 4 filas. Aleta dorsal con espinas y radios blandos. Anal con espinas y numerosos radios blandos. Mejillas escamosas, preopérculo sin escamas. Escamas a lo largo de la línea lateral. Color gris plateado; una gran mancha negra, en el origen de la línea lateral, extendiéndose sobre el margen superior del opérculo donde está bordeada abajo por un área rojiza; una banda frontal dorada entre los ojos, bordeada por dos áreas oscuras; líneas longitudinales oscuras a menudo presentes sobre los costados del cuerpo; una banda oscura sobre la aleta dorsal; bifurcación y puntas de la aleta caudal bordeadas con negro. Longitud máxima: 70 cm.

ÁREAS DE PESCA FAO: 
Área 1: África – Aguas continentales
Área 4: Asia- Aguas continentales
Área 27: sector nororiental del océano Atlántico.
Área 34: sector centro-oriental del océano Atlántico.
Área 37: mar Mediterráneo y mar Negro.
DENOMINACIONES INTERNACIONALES
ALEMANIA: Goldbrassen
FRANCIA:Dorade royale
ITALIA: Orata
PORTUGAL: Dourada
REINO UNIDO: Gilthead sea bream
ÉPOCAS DE PESCA: ENE,FEB,MAR,ABR,MAY,JUN,JUL,AGO,SEP,OCT,NOV,DIC