MEJILLON DE GALICIA GIGANTE – 1KG

13,20

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MEJILLÓN DE GALICIA GIGANTE

Es el marisco más consumido, tanto fresco, congelado o en conserva. Es un alimento muy apreciado y utilizado en la cocina de todo el mundo. El mejillón es un molusco de carne sabrosa, a pesar de ello, el mejillón se encuentra más barato en la cocina que otros moluscos, como las ostras o las almejas. Es muy nutritivo y tiene un sabor muy rico. Están a nuestra disposición todo el año. Mejillón de Galicia es la denominación de origen de esta especie en Galicia y se producen en bateas en un espacio marítimo delimitado de las rías gallegas de Ares-Sada, Muros-Noia, Arosa, Pontevedra y la Ría de Vigo. Las bateas están formadas por listones de madera de eucalipto soportado por unos flotadores. De esos listones cuelgan las cuerdas de más de 10 metros donde van creciendo los mejillones, llegando a pesar toda la cuerda unos 100 Kilos. Cada una de estas plataformas puede tener de 400 a 500 cuerdas, dando una producción media de 45/50 Tm./año. La especie que se cultiva en Galicia es el mejillón Mediterráneo (Mytilus galloprovincialis). La producción de mejillones de Galicia constituye el 80% de la producción de la acuicultura marina española. El sector mejillonero gallego, con más de 3.300 bateas, genera unos 11.500 puestos de trabajo directos (de los cuales 8.500 son fijos) y 7.000 indirectos y un volumen de facturación anual que oscila entre los 120 y los 150 millones de euros.

El tamaño grande contiene aproximadamente 20 – 30 Piezas por Kg.

El tamaño pequeño contiene aproximadamente 40-50 Piezas por Kg.

CÓDIGO FAO:MSM

TIPO: Moluscos
ÁREAS DE PESCA FAO
Área 18: océano Ártico.
Área 27: sector nororiental del océano Atlántico.
Área 37: mar Mediterráneo y mar Negro.
Área 47: sector suroriental del océano Atlántico.
Área 57: sector oriental del océano Índico.
Área 58: sector antártico y meridional del océano Índico.
Área 61: sector noroccidental del océano Pacífico.
Área 67: sector nororiental del océano Pacífico.
Área 71: sector centro-occidental del océano Pacífico.
Área 77: sector centro-oriental del océano Pacífico.
Área 81: sector suroccidental del océano Pacífico.
Área 87: sector suroriental del océano Pacífico.
PRODUCCIÓN GLOBAL (TN): 103964,31
ÉPOCAS DE PESCA: ENE,FEB,MAR,ABR,MAY,JUN,JUL,AGO,SEP,OCT,NOV,DIC